Hân hạnh đón tiếp

1 khách và 0 thành viên

MỜI BẠN DÙNG TRÀ

Hôm nay là....

12_01

Lick cho ăn dùm nha!

Ảnh ngẫu nhiên

GUI_NGUOI_TOI_YEU2.swf 270.jpg Picture3.jpg Picture2.jpg Picture1.jpg Picture1_500_06.jpg Bai_thi_so_1__lop_3.flv Bai_thi_so_2_lop_2.flv Bai_thi_so_2.flv Bai_thi_so_1_lop_2.flv Bai_lam_so_1.flv Vochanh3.jpg D3.jpg D2.jpg Deu.jpg Chanh.jpg Son_dau.jpg Sd.jpg 0.jpg

Tự soi tâm mỗi sáng

1. Nhịn đời để tấm thân yên- 2. Nhịn sự hơn thua khỏi luỵ phiền- 3. Nhịn kẻ hung hăn lòng độ lượng- 4. Nhịn tâm háo thắng cõi thần tiên- 5. Nhịn cha nhịn mẹ con hiếu thảo- 6. Nhịn vợ nhịn chồng gia đình ấm- 7. Nhịn anh nhịn chị ,thêm hoà thuận - 8. Nhịn xóm láng giềng nghĩa thân giao.

Tài nguyên dạy học

Góc riêng

Quà của thâỳ Hùng

Quốc hoa

Kỉ niệm bạn tặng

Sống

Qùa thâỳ Th. Dương

TUỔI THƠ

picture1

Giải trí

Đồng hồ trái đất

Thời gian trôi

ĐỒNG HỒ HOA SEN

Chị Vân tặng

Msmyen

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Vọc

    LỊCH

    Gốc > Tham khảo kiểu bài viết > ẩm thực >

    Làm khô bò nhâm nhi ngày Tết

    Tết này nhà mình không mua khô bò mà tự làm,

    vừa ngon vừa an tâm vì không có chất bảo quản lại rất chất lượng.

    Cách làm rất dễ không cần lò nướng hay lò sấy gì cả.

     
    Nguyên liệu:
    800g thịt bò (lựa loại có sớ thịt dài không cần mua thịt loại đắt tiền đâu)

    Gia vị 1 (ướp ban đầu ): 2 muỗng canh bột ngũ vị hương

    1 muỗng cà phê muối

    1 muỗng canh bột nêm bò (hay 1 viên nấu súp vị bò )

    1 muỗng cà phê ớt bột (hay thay bằng ớt tươi bằm )

    1 muỗng canh đường

    1 muỗng canh bột cà ry hay thay bằng bột nghệ cũng được

    Gia vị 2 (ướp lúc sau ): 1 muỗng  canh  đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt bằm, 1 muỗng canh nước mắm ngon.

    Cách làm :
     
     
    Bước 1: Thịt bò nếu mua nguyên miếng thì cắt từng lát mỏng theo chiều dài của sớ thịt ướp với phần gia vị 1 trộn đều và đậy lại cất vào tủ lạnh ướp cho thấm khoảng vài giờ.  
     

    Bước 2: Kiểm tra thịt đã thấm gia vị, các bạn thấy thịt tiết ra chút nước. Thêm chút xíu nước và bắc lên bếp đậy nắp nấu khoảng 5 đến 10 phút thấy thịt săn lại và chín (không mềm). Tắt bếp và vớt thịt ra rổ cho ráo. Nếu các bạn không có thời gian làm ngay thì cất vào tủ lạnh vài giờ hay qua đêm thịt tự động khô ráo.

     
     
    Bước 3: Mang thịt ra dùng chảy giã mềm. Cho vào nồi và ướp cùng gia vị 2 trộn đều.
     

    Bước 4: Cho lên bếp lửa nhỏ dùng đũa trộn đều nêm nếm thử xem vừa ăn chưa nếu chưa thì thêm tùy khẩu vị. Xào thịt khoảng 5 phút thấy đáy nồi chuyển màu nâu thì tắt bếp. Cho thịt ra rổ hay khay (hay vật dụng dùng để phơi ).
     
     

    Bước 5: Dàn đều thịt và phơi nắng khoảng 1 ngày thịt sẽ khô ráo. Các bạn nhớ đậy tránh con côn trùng bò vào. Thịt khô sẽ chuyển sang màu vàng  nâu khi thấy khô vừa ý thì mang vào cất vào lọ kín hay túi. Cất vào tủ lạnh dùng dần.
     

    Mình đã làm nhiều lần và cách này mình thấy dễ và ngon lại không cần dùng lò nướng, thích hợp cho nhiều gia đình. Phần ướp các bạn tùy thêm hay bớt sao cho vừa khẩu vị gia đình nhé.
     

    Chúc các bạn thành công!
    Nhắn tin cho tác giả
    Hoàng Thu Hương @ 07:05 30/01/2011
    Số lượt xem: 957
    Số lượt thích: 0 người
    Avatar
    Chủ nhà ơi thêm nước đãi khách chứ ! 4 khách và 5 thành viên
    Avatar

    Tui hùn cái này được không ?

    http://www.bfchem.com.vn/uploads/Products/nuoc%20giai%20khat%202.jpg

    http://img.ciao.vn/diemden/biz/images/large/0/0/10/10398_Bia_ruou_nuoc_giai_khat_Sai_gon_1.jpg

    Avatar

    và mồi nữa nè !

    http://www.quehuongoi.vn/News/Image/ImageNews/12-05-2009/ngheu.jpg

    http://bongda2.24h.com.vn/forum/imagehosting3/2-2009/261749999c292c2a6.jpg

     http://farm4.static.flickr.com/3324/3214882421_517b1438af.jpg

     http://www.amthucphuthotourist.com/Image/Img_General/GoiTienVua.jpg

     http://www.anchoigiaitri.vn/page/UserFile/Relax/Business/2761/Avatar/goi-ca-goi-tron-tinh-que2.jpg

    http://www.dinhduong.com.vn/files/u18/lauhaisan.jpg

     http://www.taodo.com.vn/de-sai-gon/images/laude-lau-de.jpg

     

    No_avatar
    Xôm tụ quá mà chỉ có 7 khách và 1 thành viên
     
    Gửi ý kiến

    Thông tin các thành viên

    174201210152147
    Đ
    i
    T
    ì
    m
    T
    r
    i
    T
    h
    c

    Sinh nhật thành viên và Web nhóm MAE