Hân hạnh đón tiếp

0 khách và 0 thành viên

MỜI BẠN DÙNG TRÀ

Hôm nay là....

12_01

Lick cho ăn dùm nha!

Ảnh ngẫu nhiên

270.jpg Picture3.jpg Picture2.jpg Picture1.jpg Picture1_500_06.jpg Bai_thi_so_1__lop_3.flv Bai_thi_so_2_lop_2.flv Bai_thi_so_2.flv Bai_thi_so_1_lop_2.flv Bai_lam_so_1.flv Vochanh3.jpg D3.jpg D2.jpg Deu.jpg Chanh.jpg Son_dau.jpg Sd.jpg 0.jpg 6.jpg 2.jpg

Tự soi tâm mỗi sáng

1. Nhịn đời để tấm thân yên- 2. Nhịn sự hơn thua khỏi luỵ phiền- 3. Nhịn kẻ hung hăn lòng độ lượng- 4. Nhịn tâm háo thắng cõi thần tiên- 5. Nhịn cha nhịn mẹ con hiếu thảo- 6. Nhịn vợ nhịn chồng gia đình ấm- 7. Nhịn anh nhịn chị ,thêm hoà thuận - 8. Nhịn xóm láng giềng nghĩa thân giao.

Tài nguyên dạy học

Góc riêng

Quà của thâỳ Hùng

Quốc hoa

Kỉ niệm bạn tặng

Sống

Qùa thâỳ Th. Dương

TUỔI THƠ

picture1

Giải trí

Đồng hồ trái đất

Thời gian trôi

ĐỒNG HỒ HOA SEN

Chị Vân tặng

Msmyen

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Vọc

    LỊCH

    Gốc > Tham khảo kiểu bài viết > ẩm thực >

    Bí quyết xào miến không bị dính cục

     

    Tớ rất thích ăn miến xào vì miến không chứa nhiều tinh bột, lại dai dai, ăn nhiều cũng không ngán và chẳng sợ mập. Nhưng có lần đi ăn tiệm, người ta xào miến tệ cực. Miến dính bết lại thành một cục, dùng đũa gắp lên ăn cũng chẳng xong. Sau khi đi ăn xong cả mấy tháng sau tớ chưa ăn miến trở lại.

     

    Hôm nọ đọc một topic trong box này thấy có thành viên hỏi mẹo xào miến không bị dính, nên tớ quyết định lập topic luôn vì đúng chủ đề tớ quan tâm .

    Hình minh họa thì tớ sưu tầm trên mạng nhá, vì lúc nấu ăn chỉ tập trung nấu chứ chẳng chụp lại gì cả. Còn bí kíp thì tớ chia sẻ một ít kinh nghiệm của tớ.

    – Các mẹ nên dùng miến dong (hay còn gọi là bún tàu), ra tiệm tạp hóa mua, cứ nói thế là người ta hiểu.

    mien-dongHình miến dong (bún tàu)

    – Dùng tay rũ miến cho tơi ra, cắt miến để dễ ăn hơn.

    chon-do-kho3Miến dong

    Miến dài quá thì các mẹ nhớ cắt để dễ ăn hơn

    – Kế đến, ngâm miến vào nước lạnh 10 phút, cho đến khi miến mềm, rồi để ráo nước. Chú ý đừng để lâu quá, miến mềm là vớt ra ngay.

    bi-quyet-lam-goi-tom-tron-mien-thom-ngon-day-viNgâm miến trong nước lạnh

    – Miến vừa mềm thì vớt ra trụng nước sôi, xong bỏ vào nước lạnh lần nữa.

    muc6_c45daVớt miến ra để ráo nước

    – Vớt ra để ráo, đồng thời cho ít dầu ăn trộn đều lên sợi miến.

    img_1629Cho ýt dầu trộn đều sợi miến

    – Trộn miếng với lòng trắng trứng để khi xào các sợi miến không bị dính vào nhau. Cho dầu ăn vào chảo, cho rau củ, thịt, rồi cuối cùng cho miến vào xào đến khi thấy sợi miến bắt đầu săn lại, ăn thử một sợi miến, thấy sực sực dai dai thì tắt bếp. Khi xào nhớ đảo đều tay và liên tục, miến sẽ không bị dính.

     

    – Khi xào, các mẹ nên cho miến vào sau cùng để xào. Trước tiên hãy cho thịt, rau củ vào và xào sơ trước, cuối cùng mới cho miến vào đảo đều. Như vậy miến sẽ giữ độ dai, không bị nát.

    dsc_80531Miến xào khi đã hoàn thành

    Chúc các mẹ thành công


    Nhắn tin cho tác giả
    Nguyễn Diễm My @ 04:10 25/02/2017
    Số lượt xem: 21
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến

    Thông tin các thành viên

    174201210152147
    Đ
    i
    T
    ì
    m
    T
    r
    i
    T
    h
    c

    Sinh nhật thành viên và Web nhóm MAE